La Brujula n.º 141. Filetes de caballa ahumados en aceite de oliva
Los filetes de caballa ahumados en aceite de oliva de La Brújula se elaboran de forma artesanal a partir de caballas frescas pescadas en el mar Cantábrico. Conservados en aceite de oliva ahumado de forma natural, ofrecen una textura tierna y un sabor marino ahumado ideal para tapas y degustaciones gastronómicas. 115 g.
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Una conserva refinada del Cantábrico
Los filetes de caballa ahumados de La Brújula ponen de relieve todo el saber hacer artesanal de las conservas marinas españolas de alta gama.
Caballas frescas seleccionadas
La Brújula utiliza exclusivamente caballas procedentes de la campaña pesquera del Cantábrico para garantizar su frescura y calidad.
Una pesca respetuosa con el medio ambiente
Los peces se capturan mediante técnicas tradicionales sostenibles que respetan los recursos marinos.
Una preparación artesanal minuciosa
Cada filete se prepara de forma artesanal para conservar todas las cualidades gustativas y nutricionales de la caballa.
Aceite de oliva ahumado de forma natural
El aceite de oliva utilizado se ahúma de forma natural para aportar notas aromáticas elegantes y originales.
Una textura tierna y sabrosa
La caballa conserva una textura tierna y que se deshace en la boca, que combina a la perfección con los aromas ahumados.
Un sabor marino equilibrado
El ahumado natural aporta carácter sin enmascarar la delicadeza del pescado.
Perfecto para tapas
Estos filetes de caballa son ideales para tapas, ensaladas mediterráneas o degustaciones gastronómicas de productos del mar.
Ficha de datos
| Ingredientes | Maquereau (Scomber scombrus) , huile d’olive fumée et sel |
|---|---|
| Información nutricional por 100 g o 100 ml | por 100 g o 100 ml |
| Energía | 1319 kj / 318 kcal |
| Grasas | 28 g |
| Incluyendo ácidos grasos saturados | 5 g |
| carbohidratos | 0 gramos |
| Incluyendo azúcares | 0 gramos |
| Proteínas | 19 gramos |
| Sel | 1 g |
| Productor | Conservas La Brujula - Rúa Grenla, 6, 36636 Cambados, Pontevedra, Espagne |
| Origen | España |
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