Szynka iberyjska bez kości Cebo de Campo z Andaluzji Exqium BEZ DODATKÓW. Rasa 50% iberyjska.

Szynka iberyjska Cebo de Campo z Andaluzji

Szynka iberyjska bez kości Cebo de Campo EXQIUM jest produkowana z wieprzowiny iberyjskiej hodowanej na pastwiskach dehesa w Andaluzji. Ten region południowej Hiszpanii słynie z klimatu i jakości pastwisk, które są szczególnie odpowiednie do hodowli świń iberyjskich.

Dehesas andaluzyjskie

Świnie swobodnie poruszają się po pastwiskach złożonych z naturalnych łąk i dębów. To naturalne środowisko pozwala na ekstensywną hodowlę zgodną z tradycją iberyjską i bezpośrednio wpływa na jakość mięsa.

Zbilansowana dieta

Świnie iberyjskie Cebo de Campo są karmione wyselekcjonowanymi zbożami oraz naturalnymi zasobami występującymi na pastwiskach. Taka dieta przyczynia się do uzyskania smacznego mięsa o szczególnie przyjemnej konsystencji.

Prosta receptura bez dodatków

Szynka EXQIUM jest produkowana wyłącznie z dwóch składników: szynki iberyjskiej i soli morskiej. Nie dodaje się żadnych dodatków ani konserwantów, aby zachować autentyczność produktu i szanować tradycję iberyjskich wędlin.

Naturalne dojrzewanie

Po soleniu szynki są powoli dojrzewane w naturalnych suszarniach przez kilka miesięcy. To stopniowe dojrzewanie pozwala uzyskać delikatną konsystencję i zrównoważoną paletę aromatów charakterystyczną dla szynek iberyjskich.