Иберийский окорок без кости Cebo de Campo из Андалусии Exqium БЕЗ ДОБАВОК. Порода 50% иберийская.

Иберийский хамон Cebo de Campo из Андалусии

Иберийский окорок Cebo de Campo EXQIUM без кости изготавливается из иберийских свиней, выращенных на пастбищах Андалусии. Этот регион на юге Испании славится своим климатом и качеством пастбищ, которые особенно подходят для выращивания иберийских свиней.

Деэса Андалусии

Свиньи свободно пасутся на пастбищах, состоящих из естественных лугов и дубовых рощ. Эта природная среда позволяет вести экстенсивное животноводство в соответствии с иберийскими традициями и напрямую влияет на качество мяса.

Сбалансированное питание

Иберийские свиньи Cebo de Campo питаются отборными зерновыми культурами, а также природными ресурсами, имеющимися на пастбищах. Такое питание способствует получению вкусного мяса с особенно приятной текстурой.

Простой рецепт без добавок

Ветчина EXQIUM изготавливается только из двух ингредиентов: иберийской ветчины и морской соли. Никаких добавок и консервантов не добавляется, чтобы сохранить аутентичность продукта и уважать традиции иберийских колбасных изделий.

Естественное созревание

После соления ветчины медленно созревают в естественных сушильных камерах в течение нескольких месяцев. Такое постепенное созревание позволяет получить нежную текстуру и сбалансированный аромат, характерный для иберийских ветчин.