Cebo de Campo Ιβηρικής ώμου χωρίς κόκαλα ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ Exqium. 50% ιβηρικής φυλής.

Χοιρινό χοιρινό ώμο Cebo de Campo υψηλής ποιότητας από την Ανδαλουσία χωρίς πρόσθετα

Αυτή η ωμοπλάτη προέρχεται κατά 50% από χοίρους Ιβηρικής που εκτρέφονται σε πλήρη ελευθερία με διατροφή βασισμένη σε βότανα, ρίζες και δημητριακά. Το νερό και η τροφή απέχουν μεταξύ τους τουλάχιστον 100 μέτρα για να μπορούν οι χοίροι να γυμνάζουν τους μύες τους. Παρασκευάζεται με παραδοσιακές μεθόδους, χωρίς πρόσθετα και χωρίς μηχανικό εξοπλισμό ωρίμανσης, με βάση το μικροκλίμα της Sierra de Huelva. Αυτό προσδίδει σε αυτό το ιβηρικό ώμο μια εξαιρετική γεύση σε σύγκριση με άλλους ιβηρικούς ώμους των ίδιων χαρακτηριστικών.