Umăr de bellota iberică 100% dezosat și organic - Pata Negra

Jumătate de umăr dezosat, fără os, cu certificare BIO, provenit 100% din bellota Iberică Pata Negra.

Această pulpă dezosată nu are aditivi, singurele ingrediente fiind șunca și sarea.

Această pulpă provine de la porci crescuți în sălbăticie în pădurile de stejar din sudul Spaniei. Fiecare animal se hrănește exclusiv cu ghinde, ierburi și rădăcini în zone mari, certificate organic și, de asemenea, certificate pentru creșterea porcilor de bellota iberică.

Procesul de maturare este, de asemenea, complet natural și durează aproximativ 24 de luni.

113,00 €/kg

Ingrediente: umăr și sare

Informații nutriționale pentru 100 grs:

Valoare energetică 437 Kcal / 1815 KJ

Proteine: 30.3 g

Zaharuri: 1,4 g

Grăsimi: 34,5 g

din care grăsimi saturate: 11,5 g

Sare: 1,8 g

Señorio de Montanera