Иберийский бескостный окорок «Cebo de Campo» из Андалусии Exqium БЕЗ ДОБАВОК. Порода 50% иберийская.

Иберийский хамон Cebo de Campo из Андалусии

Иберийский окорок Cebo de Campo EXQIUM без кости изготавливается из иберийских свиней, выращенных в дехесах Андалусии. Этот регион на юге Испании славится качеством своих пастбищ и благоприятным климатом для традиционного разведения иберийских свиней.

Ландшафты дееса

Свиньи свободно пасутся на обширных пастбищах, состоящих из естественных лугов и дубовых рощ. Эта природная среда, называемая дееса, представляет собой уникальную экосистему, в которой животные могут свободно передвигаться и питаться доступными природными ресурсами.

Сбалансированное питание

Свиньи породы Cebo de Campo питаются отборными зерновыми культурами, дополненными природными ресурсами, доступными на пастбищах. Такое питание способствует получению вкусного мяса с особенно приятной текстурой.

Натуральный рецепт без добавок

Ветчина EXQIUM приготовлена только из двух ингредиентов: иберийской ветчины и морской соли. Никаких добавок и консервантов не добавляется, чтобы сохранить чистоту вкуса и уважать традиции иберийских колбасных изделий.

Традиционная выдержка

После соления ветчины медленно созревают в естественных сушильных помещениях в течение нескольких месяцев. Такое постепенное созревание позволяет получить мягкую текстуру и нежные ароматы, характерные для иберийских ветчин.