塞西纳 1.9 公斤

一款独特的西班牙特色美食

1900克牛塞西纳是一种采用风干牛肉制成的西班牙传统肉制品。它常被称为“牛火腿”，是经典火腿之外一种别致而精致的替代选择。

源自古老工艺的佳品

塞西纳是历史最悠久的肉类腌制食品之一。其起源可追溯至2000多年前，早在罗马时代，卢修斯·莫德拉图斯（Lucius Moderatus）的著作《农事志》（Res Rustica）中便已提及。其制作工艺几乎未曾改变，至今仍以盐渍、风干和低温保存为基础。

精选牛肉

塞西纳选用牛大腿的不同部位制作。这些肉块均经过精心挑选，以确保口感细腻且品质始终如一。

漫长的熟成与橡木烟熏

这款塞西纳经过至少14个月的熟成。随后采用橡木进行轻度熏制，赋予其独特的香气层次与标志性的风味特征。

1900克整块

本款塞西纳以整块形式供应，重量约1.9公斤，非常适合分次食用、按需切片，或陈列于精品食品店及餐厅。

浓郁而优雅的风味

塞西纳以其醇厚、略带烟熏的风味以及切成薄片时入口即化的质地而著称。它与传统火腿带来截然不同的体验，具有独特的个性。

品鉴建议

建议切成极薄的片，并在室温下享用。它非常适合作为开胃菜，搭配冷盘拼盘，或淋上少许橄榄油食用。