100% mit Eicheln gefütterte iberische Schulter aus der Extremadura
Gourmet-Madrid
Diese Bellota-Schulter stammt von 100% iberischen Schweinen, die in freier Wildbahn aufgezogen und mit Eicheln, Wurzeln und Gras gefüttert wurden.
Die Aushärtungszeit beträgt etwa 20 bis 24 Monate. Diese Schulter ist gut mit Fett durchzogen und hat einen sehr guten Geschmack.
Es wird in der Region Extremadura, in der Provinz Badajoz, erzeugt. Dieses Gebiet in Spanien ist eines der besten Zuchtgebiete für iberische Schweine.
Diese Region hat eine starke Tradition in der Zucht von iberischen Schweinen, die besten iberischen Schweinerassen werden hier gezüchtet. Hier befindet sich eines der besten Ökosysteme für Steineichenwälder.
Die Tiere fressen den ganzen Tag über eine große Menge an Eicheln. So erhält man außergewöhnliche Schinken aus Eichelmast.
Jedes Stück wird kontrolliert und trägt das offizielle schwarze Siegel, das die Qualität des Schinkens garantiert.
Nährwertangaben 100 Gramm: Energie: 302 Kcal - Proteine: 27,3 gr - Kohlenhydrate: 4,72 gr - Gesamtfett: 19,2 gr - Gesättigte Fette: 4,2 gr - Zucker: 0,1 gr - Salz: 1,92 gr
Zutaten: Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säureregulator, Konservierungsmittel E-252 und E-250 und Antioxidationsmittel E-301.