100% mit Eicheln gefütterte iberische Schulter Pata Negra

Iberischer Vorderschinken ohne Knochen von 100% iberischen Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln, Wurzeln und Gräsern in den Steineichenwäldern im Südwesten Spaniens gefüttert werden. Die Schinken aus den Betrieben der Extremadura und die in der Extremadura gepökelten Schinken werden wegen ihrer Qualität sehr geschätzt.
Diese iberischen Schinken und Vorderschinken aus der Extremadura haben eine sehr gute Einlagerung von Fett in die Muskeln. Die 100% iberische Rasse und eine perfekte und ausgewogene Ernährung führen zu exzellenten iberischen Schinken.
Die Schultern werden 24-28 Monate lang gereift.

Zutaten: Iberischer Schinken, Salz und die Konservierungsstoffe E-250 und E-252.