100% iberico bellota Schinken Pata Negra BIO
Gourmet-Madrid
100% Iberico bellota Schinken Pata Negra mit Bio-Zertifizierung.
Erhältlich in Stücken und als Ganzes.
Dieser Schinken enthält keine Zusatzstoffe. Die einzigen Zutaten sind der Schinken und das Salz.
Es stammt von Schweinen, die in Freiheit in den Dehesas der Extremadura, im Südwesten Spaniens, aufgezogen wurden.
Die Tiere ernähren sich nur von Eicheln, Wurzeln und Kräutern in riesigen Wäldern mit zertifizierten Bio-Eichen.
Es handelt sich um ein sehr natürliches Produkt, da die Reifung der Schinken von 36 bis 48 Monaten ohne künstliche Mittel erfolgt. Der Schinken wird langsam in Kellern hergestellt, in denen das Klima der Region sehr trocken und sehr kalt im Winter und sehr heiß im Sommer ist.
Jedes Tier hat mindestens 10.000 Quadratmeter, um eine eichelreiche Ernährung zu erhalten.
Dieser Schinken trägt das grüne Siegel, das ihn als biologisch zertifiziert, und das schwarze Siegel, das ihn als 100% iberischen Schinken aus Eichelmast kennzeichnet Pata Negra.