Iberico Schinken ohne Knochen "Cebo de Campo" aus Andalusien ohne Zusatzstoffe
Gourmet-Madrid
Iberico Schinken "cebo de campo" Rasse ohne Knochen 50% Iberischer Schinken ohne Nitrate oder Zusatzstoffe
Die iberische Rasse liefert vorzügliche Schinken, die sich durch eine gute Infiltration von Fett in den Muskeln auszeichnen. Diese Fette verleihen dem iberico Schinken sein ganzes Aroma.
Schweine in Freilandhaltung, die sich von Wurzeln, Kräutern und Getreide in den Wäldern Andalusiens ernähren.
Jedes Schwein hat genügend Platz, um sich auf der Suche nach Futter umherzubewegen, weshalb Sie hochwertigen iberischen Schinken erhalten.
Die Region Andalusien ist eines der besten Gebiete in Spanien für die Zucht und Reifung von Schinken. Es verfügt über hochwertige Wälder und ein Klima, das der Trocknung von Schinken sehr förderlich ist. Da dieses Klima sehr trocken ist und sowohl im Sommer als auch im Winter extreme Temperaturen aufweist.
Die Reifezeit dieser iberico Schinken "Cebo de Campo" beträgt etwa 36 Monate.
Dieser Schinken hat das offizielle grüne Siegel, das bescheinigt, dass es sich um einen iberico Schinken "Cebo de Campo" handelt.
Die Werte pro 100 Gramm sind wie folgt: Energiewert: 303 Kcal / 1261 KJ, Protein: 32,3 g, Kohlenhydrate: 0,1 g, Gesamtfett: 19,2 g (einschließlich 7,81 g gesättigter Fettsäuren) , Natrium: 1,94 g.
Inhaltsstoffe: Iberischer Schinken und Salz