Iberischer Vorderschinken "Cebo de Campo" ohne Knochen

Iberischer Vorderschinken ohne Knochen von 50% iberischen Schweinen, die ausschließlich mit Getreide, Wurzeln und Gräsern in den Steineichenwäldern im Südwesten Spaniens gefüttert werden. Die in der Extremadura gepökelten Vorderschinken aus extremaduranischen Betrieben werden wegen ihrer Qualität sehr geschätzt.
Diese iberischen Schinken und Vorderschinken aus Extremadura haben eine sehr gute Einlagerung von Fett in die Muskeln. Die iberische Rasse und eine perfekte und ausgewogene Ernährung in Freilandhaltung führen zu ausgezeichneten iberischen Schinken.
Die Schultern werden etwa 24 Monate lang gereift.

Zutaten: Iberische Schulter, Salz und die Konservierungsstoffe E-250 und E-252.