"Semi Curado" Manchego-Käse
Gourmet-Madrid
Manchego-Käse aus Schafsrohmilch.
Ein "Semi Curado" Käse ist ein trockener, nicht cremiger Käse, der 5 Monate lang in Kellern mit einem sehr charakteristischen milden Geschmack gereift ist.
Er ist einer der prestigeträchtigsten spanischen Käsesorten.
Verfügbare Gewichte von 250 grs, und 1 kg.
Inhaltsstoffe: rohe Manchegan-Schafsmilch, Salz, tierisches Lab, Ei-Lysozym (E1105) und Milchfermente.
Nährwertangaben pro 100 g.
Energiewert 415 kcal / 1738 kJ Fett 35 g davon gesättigte Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 1,0 g davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 24 g
Salz 1,3 g
Allergene: Schafsmilch und Ei