100 % iberischer Schinken „Cebo de Campo” COVAP „Alta Expresión” DOP Valle de las Pedroches

100 % iberischer Schinken aus Freilandhaltung, d. h. von Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und ausschließlich mit Getreide und Kräutern gefüttert wurden.
Ein sehr guter Schinken aus der Region Valle de los Pedroches. Natürliche Reifung der Schinken.

Die natürliche Reifung dieser Schinken ohne mechanische Hilfsmittel dauert etwa 36 Monate.

Dieser Schinken wird unter der Aufsicht der DOP Valle de los Pedroches hergestellt, was eine sehr hohe Qualität garantiert.

Diese Region ist bekannt für ihre hochwertigen Schinken. Es gibt riesige Waldgebiete, in denen Schweine in völliger Freiheit leben.

Um eine optimale Qualität der Schinken zu gewährleisten, werden Getreide und Wasser in großer Entfernung bereitgestellt, damit die Tiere sich viel bewegen können. Dies fördert in hohem Maße die Einlagerung von Fett in den Muskeln und führt somit zu festem und sehr schmackhaftem Fleisch.

Zutaten: 100 % iberischer Schinken, Salz, Konservierungsstoffe E-252 und E-250.
 
Nährwertangaben pro 100 g: Energie: 366 kcal – Eiweiß: 34 g – Kohlenhydrate: 2 g – Gesamtfett: 17 g – Gesättigte Fettsäuren: 6 g – Zucker: 0,5 g – Salz: 5 g