Iberico Schinken "Cebo de Campo" aus der Extremadura
Gourmet-Madrid
Schinken 50% iberischer Cebo de Campo, d.h. er stammt von Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und ausschließlich mit Getreide und Gras gefüttert werden.
Es handelt sich um einen sehr guten Schinken, der aus dem Südwesten Spaniens stammt, aus der Provinz Badajoz in der Extremadura, die eines der am besten geeigneten Gebiete für die Zucht des iberischen Schweins und die natürliche Reifung der Schinken ist.
Es ist die Wiege des iberischen Schweins.
Die natürliche Reifung dieser Schinken ohne mechanische Mittel beträgt einige Monate.
Die Region Extremadura ist die Wiege des iberischen Schinkens in Spanien. Es gibt riesige Waldgebiete, in denen die Schweine in völliger Freiheit leben.
Für eine optimale Qualität der Schinken stehen das Getreide und das Wasser in großer Entfernung, damit sich die Tiere bewegen können. Dies fördert die Einlagerung von Fett in die Muskulatur stark und führt so zu festem und sehr schmackhaftem Fleisch.
Zutaten: Iberischer Schweineschinken 50%, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe E-252 und E-250.
Nährwertangaben pro 100 g: Energie: 302 Kcal - Proteine: 27,3 g - Kohlenhydrate: 4,72 g - Gesamtfett: 19,2 g - Gesättigtes Fett: 4,2 g - Zucker: 0,1 g - Salz: 1,92 g - Fett: 1,2 g - Fett: 1,2 g - Zucker: 0,1 g - Salz: 1,92 g.