Serrano-Schinken ohne Knochen, g.g.A. Trevelez, ohne Zusatzstoffe. 23 Monate gereift. 6,50 kg.
Gourmet-MadridEntbeinter Serrano-Schinken aus Trevélez in Stücken unterschiedlichen Gewichts.
Der von uns angebotene Schinken aus Trevélez ist ein Serrano-Schinken ohne Konservierungsstoffe, dessen einzige Zutaten Schinken und Meersalz sind.
Dieser Schinken aus Trevélez mit Knochen wiegt in der Regel zwischen 9 und 10 kg, sodass seine Reifezeit mindestens 23 Monate beträgt.
Das Produktionsgebiet dieses Schinkens befindet sich in der Provinz Granada, in der Sierra Nevada, in Höhenlagen zwischen 1200 und 1750 Metern. Dieses Gebiet hat ein sehr trockenes und sehr kaltes Klima im Winter und heiße Sommer. Das Mikroklima und die Reinheit der Luft in Trevélez begünstigen eine vollständig handwerkliche Produktion. Für die Reifung der Schinken werden keine künstlichen Mittel verwendet.
Dieser Schinken enthält keine Zusatzstoffe. Zusammensetzung: Schweinefleisch und Meersalz.