"Curado" Manchego-Käse
Gourmet-Madrid
Manchego-Käse aus Schafsrohmilch.
Ein "Curado" Käse ist ein trockener, nicht cremiger Käse, der 12 Monate lang in Kellern mit einem sehr charakteristischen Geschmack gereift ist.
Er ist einer der prestigeträchtigsten spanischen Käsesorten.
Erhältlich in den Gewichten 250 g, 900 g und 3 kg.
Inhaltsstoffe: rohe Manchegan-Schafsmilch, Salz, tierisches Lab, Ei-Lysozym (E1105) und Milchfermente.
Nährwertangaben pro 100 g.
Energiewert 436 kcal / 1827 kJ Fett 36 g davon gesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 27 g
Salz 1,8 g
Allergene: Schafsmilch und Ei