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Entbeinte Schulter 100% Iberische Bellota Pata Negra Montesano.
150,16 €
91,00 € / kg
Bruttopreis
Knochenlose iberische Bellota-Schulter, die zu 100 % von Schweinen iberischer Rasse stammt, die ausschließlich mit Eicheln, Wurzeln und Kräutern in den Eichenwäldern im Südwesten Spaniens gefüttert werden.
Die in dieser Region auf natürliche Weise veredelten Schultern sind für ihre Qualität sehr bekannt.
Ibérico-Vorderschinken und -Schinken weisen eine sehr gute Fettinfiltration in die Muskulatur auf.
Ibérico-Vorderschinken und -Schinken weisen eine sehr gute Fettinfiltration in die Muskulatur auf.
Die 100 % iberische Rasse und eine natürliche und ausgewogene Ernährung sorgen für hervorragende iberische Schultern.
Eine Schulterkorrektur dauert etwa 24–28 Monate.
Eine Schulterkorrektur dauert etwa 24–28 Monate.
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Bellota-Schulter von Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln, Wurzeln und Kräutern aus den Eichenwäldern Südwestspaniens gefüttert werden. Stammt zu 100 % von iberischen Schweinen.
Schultern aus der südwestlichen Region Spaniens sind für ihre Qualität sehr bekannt.
Eichenwälder haben riesige Flächen mit Bäumen, die viele Eicheln tragen. Jedes Schwein frisst zwischen 8 und 10 kg Eicheln pro Tag. Diese Diät verleiht dem Fett in dieser Schulter einen sehr guten Geschmack.
Die 100 % iberische Rasse bedeutet, dass wir eine Schulter haben, die gut mit Fett durchsetzt ist und diese bedeckt. Dies ermöglicht lange Reifezeiten von etwa 24 bis 28 Monaten.
MON003-1650 gr
Datenblatt
| Schulter | Ohne Knochen |
|---|---|
| Rennen | 100 % iberisch |
| Zutaten | Iberische Schulter, Salz, Konservierungsmittel E-252 und E-250 |
| Nährwertangaben pro 100 g bzw. 100 ml | pro 100 g oder 100 ml |
| Energie | 1384 kj / 330 kcal |
| Fette | 22 g |
| Einschließlich gesättigter Fettsäuren | 6 g |
| Proteine | 33 g |
| Dies | 2,78 g |
| Erhaltung | 0 bis 5ºC |
| Produzent | Montesano Extremadura - Ctra. Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz. |
| Herkunft | Spanien |