Ζαμπόν Iberian Bellota 50% χωρίς κόκαλα

Ζαμπόν Ιβηρικής που τρέφονται με βελανίδια από 50% χοίρους ιβηρικής φυλής που έχουν εκτραφεί στη φύση. Η διατροφή βασίζεται σε βελανίδια, βότανα και ρίζες. Κάθε ζώο θα τρέφεται με περίπου 8-10 κιλά βελανίδια την ημέρα και θα περπατά πολλά χιλιόμετρα κατά τη διάρκεια της ημέρας, κάτι που θα δώσει εξαιρετική γεύση σε αυτό το ζαμπόν.
Τα 50% ιμηρικά ζαμπόν είναι λιγότερο λιπαρά από τα 100% ιβηρικά αλλά είναι επίσης πολύ νόστιμα.
Αυτό το ιβηρικό ζαμπόν προέρχεται από τη νοτιοδυτική περιοχή της Ισπανίας όπου βρίσκουμε ζαμπόν εξαιρετικής ποιότητας.
Οι ωριμάνσεις είναι απόλυτα φυσικές χωρίς μηχανικά μέσα και αποκλειστικά σε κελάρια ωρίμανσης.