Presunto Bellota ibérico 50% desossado

Presunto ibérico de bolota proveniente de porcos de raça 50% ibérica criados em estado selvagem. A dieta é baseada em bolotas, ervas e raízes. Cada animal alimentar-se-á de aproximadamente 8-10 kg de bolotas por dia e caminhará muitos quilómetros durante o dia o que dará um sabor excepcional a este presunto.
Os presuntos 50% ibéricos são menos gordurosos que os presuntos 100% ibéricos, mas também são muito saborosos.
Este presunto ibérico provém da região sudoeste de Espanha onde encontramos presuntos de excelente qualidade.
As maturações são totalmente naturais, sem quaisquer meios mecânicos e exclusivamente em caves de maturação.