Jambon Serrano Uniquia sans additifs- Race 75% duroc.

Un véritable jambon Serrano de caractère

Le jambon Serrano 75 % Duroc Uniquia sans additifs 24 mois se distingue par sa qualité supérieure et son approche naturelle. Il s’adresse aux amateurs recherchant un serrano plus savoureux et plus raffiné.

La richesse de la race Duroc

Les porcs 75 % Duroc donnent une viande plus persillée avec une graisse mieux répartie. Cette caractéristique apporte moelleux, saveur et une texture particulièrement agréable.

Une composition pure

Ce jambon est élaboré uniquement avec jambon et sel, sans nitrites ni conservateurs. Il respecte ainsi une tradition simple et authentique.

Un affinage long en Andalousie

Affiné pendant au minimum 24 mois dans la Sierra de Granada, il bénéficie d’un climat sec et contrasté idéal pour développer ses qualités gustatives.

Une maturation naturelle

Aucun procédé mécanique n’intervient pendant la cure. Le temps, l’air de la montagne et le savoir-faire artisanal font tout le travail.

Une dégustation généreuse

Ce jambon séduit par sa texture souple, ses arômes développés et son équilibre entre intensité et finesse. Il représente un excellent choix pour découvrir un serrano premium.