Prosciutto iberico "Cebo de Campo" dell'Andalusia Exqium SENZA ADDITIVI. Razza 50% iberica.

Un prosciutto iberico naturale senza additivi

Il prosciutto iberico Cebo de Campo dell'Andalusia EXQIUM 50% iberico è un prodotto autentico elaborato senza additivi. Non vengono utilizzati né nitriti né conservanti, il che permette di preservare la purezza del prodotto e di rispettare la tradizione iberica.

Allevamento in libertà in Andalusia

I maiali sono allevati in libertà nella provincia di Huelva, una regione rinomata per l'allevamento del maiale iberico. Questo ambiente naturale consente un allevamento estensivo e contribuisce direttamente alla qualità della carne.

La classificazione Cebo de Campo

La denominazione Cebo de Campo indica che i maiali sono allevati in libertà e nutriti con erbe, piante naturali e cereali. Questa alimentazione permette di ottenere una carne equilibrata e saporita.

Una stagionatura naturale

Il prosciutto viene stagionato tra i 36 e i 40 mesi in edifici tradizionali della Sierra andalusa. Non viene utilizzato alcun processo meccanico. Il clima naturale, secco e caratterizzato dal contrasto tra l'inverno freddo e l'estate calda, consente una maturazione progressiva ed equilibrata.

Un prodotto certificato

Questo prosciutto porta il sigillo verde ufficiale, che garantisce la sua classificazione iberica Cebo de Campo e il suo allevamento in libertà.

Un ottimo rapporto qualità-prezzo

Questo prosciutto iberico offre una consistenza piacevole, aromi netti e una bella intensità, pur rimanendo accessibile. Rappresenta un'ottima opzione per scoprire il prosciutto iberico in una versione naturale ed equilibrata.