Szynka Serrano Trevelez I.G.P. „Etiqueta Negra” 23 miesiące – bez dodatków

Wielka szynka serrano z chronionym oznaczeniem geograficznym Trevélez

Szynka Serrano Trevélez IGP „Etiqueta Negra”, dojrzewająca przez 23 miesiące bez dodatków, należy do najbardziej uznanych produktów w świecie szynek Serrano. Chronione oznaczenie geograficzne Jambon de Trevélez gwarantuje pochodzenie, tradycyjne rzemiosło oraz wyjątkowe warunki naturalne.

Najwyższa jakość Etiqueta Negra

Oznaczenie „Etiqueta Negra” odpowiada najwyższej jakości w gamie produktów Trevélez. Wymaga ono co najmniej 23-miesięcznego dojrzewania, co pozwala na uzyskanie większej złożoności aromatycznej i bardziej dopracowanej konsystencji.

Receptura bez dodatków

Ta szynka jest wytwarzana wyłącznie z dwóch składników: mięsa wieprzowego i soli morskiej. Nie stosuje się żadnych konserwantów ani dodatków. Jest to autentyczny produkt, zgodny z tradycją.

Wyjątkowy region w Sierra Nevada

Obszar produkcji znajduje się w prowincji Grenada, w samym sercu Sierra Nevada, na wysokości od 1200 do 1750 metrów. Ta wysoka wysokość i czystość powietrza odgrywają kluczową rolę w jakości szynki.

Idealny klimat do dojrzewania

Klimat jest bardzo suchy, z mroźnymi zimami i gorącymi latami. Te naturalne wahania temperatury pozwalają na powolne i równomierne dojrzewanie bez użycia środków sztucznych.

Rzemieślnicza produkcja

Szynki dojrzewają naturalnie zgodnie z tradycyjnymi metodami. Czas, górskie powietrze i wiedza producentów pozwalają wydobyć całą finezję produktu.

Wyrafinowana degustacja

Szynka Trevélez urzeka swoją delikatną konsystencją, niską zawartością soli, wyrazistymi aromatami i długim posmakiem. To doskonały wybór dla smakoszy poszukujących naturalnej szynki Serrano najwyższej jakości.