Предпочтения в отношении файлов cookie
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
中文
ελληνικά
В вашей корзине больше нет товаров
Ветчина COVAP 100% иберийская cebo de campo. «Alta Expresion» DOP Valle de los Pedroches.
336,76 €
С НДС
Окорок из 100% иберийских свиней, выращенных на воле в дехесасе провинции Кордова.
Корм на основе зерновых, кореньев, цветов и трав.
Это хамон "Cebo de Campo" от COVAP, который относится к PDO "Valle de los Pedroches".
Он выдерживается около 36 месяцев, хотя этот срок варьируется в зависимости от размера и климата сезона.
-
Быстрая доставка 24 часа* -
Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 120 евро*. -
Безопасная оплата -
Programme Fidélité
Свиньи, от которых получен этот окорок, - 100% иберийские свиньи, зарегистрированные в книге стада. Это гарантирует качество мяса, текстуру и вкус, которые так характерны для лучших иберийских хамонов.
Этих свиней выращивают в дехесас Валье-де-Лос-Педрочес (Кордова) под вековыми дубами. В их рацион входят злаки, травы, цветы и коренья.
Окорок имеет маркировку Los Pedroches D.O., что означает, что он произведен в соответствии со строгими критериями качества и подлинности, связанными с географическим регионом.
Ветчина выдерживается более 36 месяцев в естественных винных погребах. Такая длительная выдержка позволяет ветчине приобрести сложные ароматы и тающую текстуру. В зависимости от размера и сезона выдержка может продолжаться до 48 месяцев и более.
Каждый кусок проверяется мастерами, которые следят за соленостью, ароматом и температурой созревания, чтобы гарантировать, что каждый кусок будет идеальным.
Кооператив COVAP (Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches) считает своим долгом гарантировать прослеживаемость, качество и уважение к окружающей среде и традициям.
*Подставка для ветчины на фото в комплект не входит.
COV003-8,4 kg
1 Шт.
Технический паспорт
| Ветчина | Весь |
|---|---|
| Race | 100% иберийский |
| Ингредиенты | Jambon de porc ibérique, sel de mer, conservateurs (E-250 et E-252). |
| Пищевая ценность на 100 г или 100 мл. | за 100 г или 100 мл |
| Энергия | 1529 Kj/366 Kcal |
| Жиры | 17,0 g |
| В том числе насыщенные жирные кислоты | 6,0 g |
| Углеводы | 2,0 g |
| Включая сахар | 0,5 г |
| Белки | 34,0 g |
| Sel | 5,0 г |
| Сохранение | прохладное и сухое место |
| Продюсер | COVAP S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches - C/ Mayor 56 Pozoblanco (Córdoba) |
| Источник | Испания |