Viande Pluma Ibérica - 100% iberisk pluma Bellota 5J Five Jotas

Vår pluma kommer från 100% frigående iberiska grisar som matas med ekollon. Det kommer från varumärket 5j Cinco Jotas, som är känt för att tillverka en av de bästa Pata Negra-skinkorna.

Denna ekollonrika diet i kombination med en 100 % iberisk ras ger ett exceptionellt kött.

Den bästa plumaen är den som säljs fryst, eftersom alla grisar som äter ekollon offras i februari-mars. Allt detta kött kan säljas under hela året. Färsk pluma, som köps under resten av året, kommer från grisar som utfodras med konstgjort foder och föds upp i fångenskap.