蒙特萨诺100%伊比利亚贝洛塔帕塔内格拉猪肩肉

一款非凡的伊比利亚橡果喂养猪肩肉

蒙特萨诺（Montesano）100%伊比利亚橡果喂养黑蹄猪前腿，精选自西班牙西南部德埃萨牧场（dehesas）——尤其是巴达霍斯（Badajoz）地区——自由放养的纯种伊比利亚猪。该地区以出产品质卓越的伊比利亚火腿和前腿而闻名。

德埃萨牧场的放养环境

猪群在广阔的橡树林中自由生长。由草地和绿橡树构成的这一自然环境，在欧洲独一无二，为遵循传统的大规模放养提供了理想条件。

纯橡果喂养

在“蒙塔内拉”季节，猪只完全以橡果、草本植物和根茎为食。每头猪每天可摄入8至10公斤橡果。这种独特的饮食使脂肪富含脂肪酸，赋予产品其特有的风味。

100% 伊比利亚纯种

纯正的伊比利亚血统使脂肪能完美渗入肌肉组织。这一特性确保了肉质入口即化，并拥有顶级伊比利亚产品特有的浓郁风味。

漫长而精控的熟成过程

猪肩肉在传统风干室中经过约24至28个月的自然熟成。这种渐进式的熟成过程，使其发展出浓郁的香气和柔嫩的质地。

蒙特萨诺的匠心工艺

位于赫雷斯-德洛斯卡瓦列罗斯的蒙特萨诺公司，从养殖到熟成全程掌控生产周期。这种严格把控确保了产品品质始终如一，且各部位风味高度统一。

味觉体验

这款伊比利亚火腿肩肉以油光泽亮、风味醇厚著称，质地入口即化，香气复杂，带有干果的芬芳。它专为追求正宗精致伊比利亚火腿的鉴赏家而打造。