5J Cinco Jotas 橡果火腿(去骨)
Cinco Jotas 5J Pata Negra 脱骨伊比利亚橡果火腿根据库存情况提供500克至2公斤不等的块状产品。该火腿源自安达卢西亚哈布戈周边牧场自由放养的伊比利亚猪,这些猪在蒙塔内拉季节主要以橡果为食。 在哈布戈天然地窖中缓慢熟成,呈现出入口即化的质地与非凡的醇厚香气。
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一款非凡的伊比利亚橡果火腿
5J Cinco Jotas 橡果喂养黑蹄火腿(去骨切块)由享有盛誉的 Cinco Jotas 公司制作,该公司于 1879 年在安达卢西亚的哈布戈成立。该地区被认为是伊比利亚火腿的历史发源地之一,拥有理想的气候条件,适合火腿的自然熟化。
哈布戈的牧场
伊比利亚猪在由天然牧场和绿橡树组成的德赫萨牧场中自由生长。这种环境有利于遵循伊比利亚传统的粗放式养殖,并直接造就了肉质的卓越品质。
蒙塔内拉季节与橡果喂养
在蒙塔内拉(montanera)期间,即伊比利亚猪饲养的关键时期,猪主要以橡树上掉落的橡果以及牧场中的天然资源为食。 每头猪每天可吃掉 8 至 10 公斤橡果。这种特殊的饮食促进脂肪渗入肉中,使伊比利亚橡果火腿质地柔软,香气浓郁。
Cinco Jotas的精湛工艺
Cinco Jotas公司以其卓越的伊比利亚火腿而享誉全球。凭借一个多世纪传承的精湛工艺和严格的原料筛选,该公司生产的火腿以其细腻的口感和浓郁的香气而著称。
便捷规格
这款火腿根据供应情况提供500克至2千克不等的去骨块。这种包装便于用刀或切片机切割,是享受优质伊比利亚火腿而不必购买整只火腿的理想选择。
数据表
| 火腿 | 无骨 |
|---|---|
| Race | 100% 伊比利亚 |
| 原料 | 100% 伊比利亚火腿、海盐、抗氧化剂 E-301、酸度调节剂 E-331 (iii)、防腐剂 E-252。 |
| 每 100 克或 100 毫升的营养信息 | 每 100 克或 100 毫升 |
| 活力 | 1338 千焦 /321 千卡 |
| 脂肪 | 21 克 |
| 包括饱和脂肪酸 | 7,5 克 |
| 碳水化合物 | 0 克 |
| 包括糖类 | 0 克 |
| 蛋白质 | 33 克 |
| 塞尔 | 4,1 克 |
| 保护 | 阴凉干燥处 |
| 制片人 | 奥斯本 - Calle Fernán Caballero 7 11500 El Puerto de Santa María, 加的斯 |
| 起源 | 西班牙 |
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