Jambon 100 % ibérique « Cebo de Campo » COVAP « Alta Expresión » AOP Valle de las Pedroches

Jambon 100 % ibérique de Cebo de Campo, c'est-à-dire provenant de porcs élevés en liberté et nourris exclusivement avec des céréales et des herbes.
C'est un très bon jambon provenant de la région de la vallée des Pedroches. Affinage naturel des jambons.

L'affinage naturel de ces jambons, sans moyens mécaniques, dure environ 36 mois.

Ce jambon est produit sous le contrôle de l'AOP Valle de los Pedroches, ce qui garantit une très haute qualité.

Cette région est réputée pour sa production de jambons de grande qualité. Elle compte de vastes étendues boisées où les porcs vivent en toute liberté.

Afin d'obtenir des jambons d'une qualité optimale, les céréales et l'eau sont situées à une grande distance afin que les animaux puissent faire de l'exercice. Cela favorise grandement l'infiltration de graisse dans les muscles et permet ainsi d'obtenir une viande ferme et très savoureuse.

Ingrédients : jambon ibérique 100 %, sel, conservateurs E-252 et E-250.
 
Informations nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 366 Kcal - Protéines : 34 g - Glucides : 2 g - Lipides totaux : 17 g - Lipides saturés : 6 g - Sucres : 0,5 g - Sel : 5 g