Jambon d'épaule ibérique "Cebo de Campo" désossé

Jambon ibérique désossé provenant de porcs ibériques à 50 % nourris exclusivement de céréales, de racines et d'herbes dans les forêts de chênes verts du sud-ouest de l'Espagne. Les épaules provenant d'exploitations d'Estrémadure et affinées en Estrémadure sont très appréciées pour leur qualité.
Ces jambons et épaules ibériques d'Estrémadure ont une très bonne infiltration de graisse dans les muscles. La race ibérique et une alimentation parfaite et équilibrée en plein air permettent d'obtenir d'excellents jambons ibériques.
Les épaules sont affinées pendant environ 24 mois.

Ingrédients : épaule ibérique, sel et conservateurs E-250 et E-252.