Jambon ibérique « Cebo de Campo » de Huelva

Jambon 50 % ibérique de cebo de campo, c'est-à-dire provenant de porcs élevés en liberté et nourris exclusivement avec des céréales et des herbes.
C'est un très bon jambon provenant du sud-ouest de l'Espagne, de la province de Huelva en Andalousie, qui est l'une des régions les plus propices à l'élevage du porc ibérique et à l'affinage naturel des jambons.
 
La maturation naturelle de ces jambons, sans moyens mécaniques, dure environ 36 mois.

La province de Huelva est l'un des berceaux du jambon ibérique en Espagne. Il existe de vastes étendues de forêts où les porcs vivent en toute liberté.

Pour une qualité optimale des jambons, les céréales et l'eau sont situées à une grande distance afin que les animaux puissent faire de l'exercice. Cela favorise grandement l'infiltration de graisse dans les muscles et donne ainsi une viande ferme et très savoureuse.

Ingrédients : jambon ibérique 50 %, sel, conservateurs E-252 et E-250, antioxydant E-301.