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Jambon Serrano désossé IGP Trevelez sans additifs. 23 mois. 6,500 kgs.

Gourmet Madrid
173.55€

Jambon serrano désossé de Trevelez en morceaux de poids divers.

Le jambon de Trevelez que nous proposons est un jambon serrano sans conservateur et les seuls ingrédients sont le jambon et le sel de mer.
Ce jambon de Trevelez avec os pèse généralement entre 9 et 10 kg, il sera donc affiné pendant au moins 23 mois.

L'aire de production de ce jambon est située dans la province de Grenade, dans la Sierra Nevada, à des altitudes comprises entre 1200 et 1750. Cette région a un climat très sec et très froid en hiver et des étés chauds. Le microclimat et la pureté de l'air de Trevelez favorisent une production totalement artisanale. Aucun moyen artificiel n'est utilisé pour soigner les jambons.

Ce jambon ne contient aucun additif. Composition : viande de porc et sel de mer.

Client avis

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Julio Gomez
Excellent !

Très bon jambon livré très rapidement. C'est l'un des meilleurs jambons que j'ai goûté en Espagne. Je vous remercie.

R
Reinaldo Soriano Ordonez
PAS OK

à part le chorizo, le reste ne vaut pas la peine, la très mauvaise longe et le jambon salé et sans saveur
Je suis espagnol et je sais de quoi je parle en termes de nourriture.
En général, en Espagne, vous en faites trop !

Merci pour votre achat.
Je viens de vous dire que le jambon désossé Trevelez est l'un de nos meilleurs vendeurs en Espagne et en Europe.
Il n'y a pas beaucoup de commentaires sur ce produit car le système de commentaires n'a pas été installé depuis longtemps.
Il s'agit d'un produit de haute qualité, sans additifs et à durcissement naturel.
Cependant, le goût de chacun en matière de sel est personnel et nous avons des perceptions différentes. Ce qui semble salé pour certaines personnes semble être pauvre en sel pour d'autres.
Ce jambon contient une quantité moyenne de sel pour satisfaire plus ou moins tous les goûts.
Si vous nous l'aviez retourné à sa réception, nous l'aurions modifié, car il se peut qu'un jambon soit plus salé qu'un autre. Ce sont des produits naturels et non industriels. L'absorption du sel est naturelle et il ne s'agit pas d'une recette industrielle.
Il est préférable de nous parler directement du problème.