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Jambon serrano désossé IGP Trevelez sans additifs. 23 mois. 6,50 kg.

Gourmet Madrid
188.01€

Jambon serrano désossé de Trevélez en morceaux de poids variés.

Le jambon de Trevélez que nous proposons est un jambon serrano sans conservateurs, dont les seuls ingrédients sont le jambon et le sel marin.
Ce jambon de Trevélez avec os pèse généralement entre 9 et 10 kg, ce qui signifie que son affinage dure au moins 23 mois.

La zone de production de ce jambon se trouve dans la province de Grenade, dans la Sierra Nevada, à des altitudes comprises entre 1 200 et 1 750 mètres. Cette région bénéficie d'un climat très sec et très froid en hiver, et les étés y sont chauds. Le microclimat et la pureté de l'air de Trevélez favorisent une production entièrement artisanale. Aucun moyen artificiel n'est utilisé pour l'affinage des jambons.

Ce jambon ne contient aucun additif. Composition : viande de porc et sel de mer.

Client avis

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Julio Gomez
Excellent !

Très bon jambon livré très rapidement. C'est l'un des meilleurs jambons que j'ai goûté en Espagne. Je vous remercie.

R
Reinaldo Soriano Ordonez
PAS OK

à part le chorizo, le reste ne vaut pas la peine, la très mauvaise longe et le jambon salé et sans saveur
Je suis espagnol et je sais de quoi je parle en termes de nourriture.
En général, en Espagne, vous en faites trop !

Merci pour votre achat.
Je viens de vous dire que le jambon désossé Trevelez est l'un de nos meilleurs vendeurs en Espagne et en Europe.
Il n'y a pas beaucoup de commentaires sur ce produit car le système de commentaires n'a pas été installé depuis longtemps.
Il s'agit d'un produit de haute qualité, sans additifs et à durcissement naturel.
Cependant, le goût de chacun en matière de sel est personnel et nous avons des perceptions différentes. Ce qui semble salé pour certaines personnes semble être pauvre en sel pour d'autres.
Ce jambon contient une quantité moyenne de sel pour satisfaire plus ou moins tous les goûts.
Si vous nous l'aviez retourné à sa réception, nous l'aurions modifié, car il se peut qu'un jambon soit plus salé qu'un autre. Ce sont des produits naturels et non industriels. L'absorption du sel est naturelle et il ne s'agit pas d'une recette industrielle.
Il est préférable de nous parler directement du problème.