Prosciutto iberico "Cebo de Campo" di Huelva

Prosciutto 50% iberico di Cebo de Campo, ovvero proveniente da maiali allevati in libertà e nutriti esclusivamente con cereali ed erbe.
È un ottimo prosciutto proveniente dalla zona sud-occidentale della Spagna, dalla provincia di Huelva in Andalusia, una delle zone più adatte all'allevamento del maiale iberico e alla stagionatura naturale dei prosciutti.
 
La stagionatura naturale di questi prosciutti senza mezzi meccanici è di circa 36 mesi.

La provincia di Huelva è una delle culle del prosciutto iberico in Spagna. Ci sono enormi distese di boschi con maiali che vivono in piena libertà.

Per una qualità ottimale dei prosciutti, i cereali e l'acqua sono molto distanti, in modo che gli animali possano fare esercizio fisico. Questo favorisce notevolmente l'infiltrazione di grasso nei muscoli e, di conseguenza, si ottiene una carne soda e molto saporita.

Ingredienti: Prosciutto iberico 50%, sale, conservanti E-252 e E-250, antiossidante E-301.