Jamón 100% ibérico "Cebo de Campo" COVAP "Alta Expresión" DOP Valle de las Pedroches

Jamón 100% Ibérico de Cebo de Campo, es decir, procede de cerdos criados en libertad y alimentados exclusivamente con cereales y hierbas.
Es un muy buen jamón que procede de la zona del valle de los Pedroches. Curación natural de jamones.

La maduración natural de estos jamones sin medios mecánicos es de unos 36 meses.
 
Este jamón está producido bajo la supervisión de la DOP Valle de los Pedroches lo que garantiza una calidad muy alta.

Esta zona se caracteriza por su producción de jamones de alta calidad. Hay enormes extensiones de bosques con cerdos que viven en plena libertad.
 
Para una calidad óptima de los jamones, los cereales y el agua están a gran distancia para que los animales puedan hacer ejercicio. Esto promueve en gran medida la infiltración de grasa en los músculos y, por lo tanto, resulta en carnes firmes y muy sabrosas.

Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico 100%, sal, conservantes E-252 y E-250.
 
Información nutricional por 100 grs: Energía: 366 Kcal - Proteínas: 34 gr - Hidratos de Carbono: 2 gr - Grasas totales: 17 gr - Grasas saturadas: 6 gr - Azúcares: 0,5 gr - Sal: 5 gr