Paleta Cebo de Campo 50 % ibérica Montesierra

Una paleta ibérica Cebo de Campo equilibrada y asequible

La paleta Cebo de Campo 50 % ibérico de Montesierra se elabora a partir de cerdos criados en libertad en las dehesas. Este sistema de cría extensiva permite a los animales moverse libremente, lo que favorece un desarrollo muscular equilibrado y contribuye directamente a la calidad de la carne.

Una cría en libertad

Los cerdos se crían en paisajes naturales compuestos por pastos y encinas. Este entorno favorece una cría respetuosa con las tradiciones y contribuye a la calidad de la paleta ibérica.

Una alimentación natural

Los animales se alimentan de cereales, hierbas, plantas y frutos procedentes de la dehesa. Esta alimentación variada influye positivamente en las cualidades organolépticas de la carne y contribuye a un sabor equilibrado y sabroso.

Una maduración natural

La paleta se cura de forma natural durante unos 20 meses en bodegas y secaderos tradicionales. Esta maduración lenta permite desarrollar aromas profundos, una textura fundente y una carne bien curada.

Un perfil gustativo armonioso

Esta paletilla presenta una bonita armonía entre carne y grasa. Su sabor es delicado pero sabroso, menos intenso que el de una paletilla de bellota, pero más matizado que el de un producto estándar.

Un excelente compromiso

La paleta Montesierra Cebo de Campo representa una excelente alternativa para disfrutar de una paleta ibérica de calidad a un precio más accesible que los productos de bellota. Gracias a su cría en libertad, su alimentación natural y su cuidadosa maduración, ofrece una degustación muy satisfactoria.

Una excelente relación calidad-precio

Esta paleta es una opción ideal para descubrir el universo ibérico con un producto de la tierra, sabroso, refinado y accesible.