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Spalla Cebo de Campo 50% iberica Montesierra
160,73 €
Tasse incluse
La spalla Cebo de Campo 50% iberica Montesierra proviene da maiali allevati in libertà nelle dehesas e nutriti con cereali, erbe, piante e frutta naturale. Questo allevamento estensivo favorisce una carne saporita ed equilibrata. Stagionata naturalmente per circa 20 mesi, questa spalla offre una consistenza fondente, aromi delicati e un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori. (*Il supporto nella foto non è incluso.)
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Programma di fedeltà
Una spalla iberica Cebo de Campo equilibrata e accessibile
La spalla Cebo de Campo 50% iberica Montesierra è prodotta con maiali allevati in libertà nelle dehesas. Questo allevamento estensivo permette agli animali di muoversi liberamente, favorendo uno sviluppo muscolare equilibrato e contribuendo direttamente alla qualità della carne.
Un allevamento in libertà
I maiali vivono in paesaggi naturali composti da pascoli e querce. Questo ambiente favorisce un allevamento rispettoso delle tradizioni e contribuisce alla qualità della spalla iberica.
Un'alimentazione naturale
Gli animali vengono nutriti con cereali, erbe, piante e frutti provenienti dalla dehesa. Questa alimentazione varia influisce positivamente sulle qualità organolettiche della carne e contribuisce a un gusto equilibrato e saporito.
Una stagionatura naturale
La spalla viene stagionata naturalmente per circa 20 mesi in bodegas e essiccatoi tradizionali. Questa lenta maturazione permette di sviluppare aromi profondi, una consistenza fondente e una carne ben stagionata.
Un profilo gustativo armonioso
Questa spalla presenta una bella armonia tra carne e grasso. Il suo gusto è delicato ma saporito, meno intenso di una spalla bellota, ma più sfumato rispetto a un prodotto standard.
Un ottimo compromesso
La spalla Montesierra Cebo de Campo rappresenta un'ottima alternativa per gustare una spalla iberica di qualità a un prezzo più accessibile rispetto ai prodotti bellota. Grazie all'allevamento in libertà, all'alimentazione naturale e alla stagionatura accurata, offre una degustazione molto soddisfacente.
Un ottimo rapporto qualità-prezzo
Questa spalla è la scelta ideale per scoprire il mondo iberico con un prodotto locale, saporito, raffinato e accessibile.
MSR004-5,5 kg
Scheda tecnica
| Spalla | Totale |
|---|---|
| Race | 50% iberico |
| Ingredienti | Epaule ibérique, sel, sucre, conservateurs E-250 et E-252 et antioxydant E-300 |
| Informazioni nutrizionali per 100 go 100 ml | per 100 g o 100 ml |
| Energia | 1457,3 kj / 348,3 kcal |
| Grassi | 25,10 g |
| Compresi gli acidi grassi saturi | 7,5 g |
| Carboidrati | 1 grammo |
| Compresi gli zuccheri | 1 g |
| Proteine | 29,6 g |
| Sel | 2,5 g |
| Conservazione | luogo fresco e asciutto |
| Produttore | Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva |
| Origine | Spagna |