Ryż do paelli – ryż Bomba 5 kg.

Ryż niezbędny do przygotowania paelli

Ryż Bomba jest uważany za jeden z najlepszych rodzajów ryżu na świecie do przygotowywania paelli. Pochodzi z Hiszpanii i jest szczególnie ceniony za zdolność do wchłaniania smaków przy jednoczesnym zachowaniu doskonałej konsystencji.

Tradycyjna uprawa w Hiszpanii

Ryż ten należy do rodziny japónica, ma okrągłe, perłowe ziarna. Uprawiany jest od pokoleń w Parku Przyrodniczym Albufera, niedaleko Walencji, regionie znanym z wysokiej jakości pól ryżowych.

Unikalny efekt „akordeonu”

Podczas gotowania ryż Bomba pęcznieje bez pękania, stopniowo wchłaniając bulion. Ten efekt „akordeonu” pozwala na maksymalne wchłonięcie smaków, zachowując jednocześnie całe, dobrze oddzielone ziarna.

Wyjątkowa jakość kulinarna

Jego skład chemiczny, charakteryzujący się idealną równowagą między amylozą a amylopektyną, nadaje mu doskonałą konsystencję: nie klei się i pozostaje jędrny nawet przy długim gotowaniu.

Idealny do wszystkich potraw z ryżu

Ryż Bomba jest szczególnie polecany do paelli, ale także do wszystkich śródziemnomorskich potraw z ryżu: ryżu z owocami morza, ryżu z mięsem lub tradycyjnych hiszpańskich dań.

Wskazówki dotyczące gotowania

Aby paella wyszła idealnie, użyj około 4 części wody na 1 część ryżu. Czas gotowania to około 18 minut. Aby uzyskać najlepszy efekt, nie mieszaj ryżu podczas gotowania.

Ryż, który się nie klei

Ryż Bomba wchłania dużą ilość płynu, pozostając jednocześnie idealnie rozdzielonym. Bardzo trudno go rozgotować lub sprawić, by stał się kleisty, co czyni go bezpiecznym wyborem gwarantującym sukces Twoich potraw.