Umăr Cebo de Campo 50% iberic Montesierra

O pulpă iberică Cebo de Campo echilibrată și accesibilă

Umărul Cebo de Campo 50% iberic Montesierra este obținut din porci crescuți în libertate în dehesas. Această creștere extensivă permite animalelor să se miște liber, favorizând o dezvoltare musculară echilibrată și contribuind direct la calitatea cărnii.

Creștere în libertate

Porcii se dezvoltă în peisaje naturale compuse din pășuni și stejari. Acest mediu favorizează o creștere respectuoasă a tradițiilor și contribuie la calitatea umărului iberic.

O alimentație naturală

Animalele sunt hrănite cu cereale, ierburi, plante și fructe provenite din dehesa. Această alimentație variată influențează pozitiv calitățile organoleptice ale cărnii și contribuie la un gust echilibrat și savuros.

O maturare naturală

Umărul este maturat natural timp de aproximativ 20 de luni în bodegas și uscătorii tradiționale. Această maturare lentă permite dezvoltarea unor arome profunde, a unei texturi care se topește în gură și a unei cărni bine maturate.

Un profil gustativ armonios

Această spetă prezintă o armonie frumoasă între carne și grăsime. Gustul său este delicat, dar savuros, mai puțin intens decât o spetă bellota, dar mai nuanțat decât un produs standard.

Un compromis excelent

Spata Montesierra Cebo de Campo reprezintă o alternativă excelentă pentru a vă bucura de o spată iberică de calitate la un preț mai accesibil decât produsele bellota. Datorită creșterii în libertate, alimentației naturale și maturării atentă, aceasta oferă o degustare foarte satisfăcătoare.

Un raport calitate-preț foarte bun

Această umăr este alegerea ideală pentru a descoperi universul iberic cu un produs local, savuros, rafinat și accesibil.