Моркон из 100% иберийской свинины, откормленной желудями, Cinco Jotas 5J, 800–1200 г

Исключительные иберийские мясные деликатесы от Cinco Jotas

Моркон 100 % иберийский бельота Cinco Jotas 5J — одно из самых изысканных деликатесов дома Cinco Jotas. Этот редкий и востребованный продукт дарит уникальные вкусовые ощущения и предлагается в щедром формате от 800 до 1200 г.

Престиж Cinco Jotas

С момента своего основания Cinco Jotas олицетворяет иберийское совершенство. Бренд сочетает в себе традиции, бережное отношение к природе и заботу о благополучии животных в рамках устойчивой политики, глубоко укоренившейся в его истории.

Экстенсивное разведение в деесе

Свиньи чистой иберийской породы выращиваются на воле в самом сердце Сьерра-де-Арасена, на андалузских деесах. Такое неинтенсивное разведение уважает животных и естественный баланс экосистемы.

Отборные лучшие куски

Моркон де бельота 100 % иберийский Cinco Jotas изготавливается из отборных нежирных частей, таких как преса, лопатка и филе. Такой тщательный отбор обеспечивает его нежность и высочайшее качество.

Традиционное производство

Мясо нарезают, затем маринуют со специями, такими как паприка, чеснок и соль. Затем его набивают в толстую натуральную кишку, обвязывают бечевкой и выдерживают около 3 месяцев.

Уникальная текстура и вкус

Моркон отличается от чоризо или сальчичона более округлой формой, более плотной текстурой и более мягким и нежным вкусом. Умеренное содержание жира и длительная выдержка придают ему сбалансированность и изысканность.

Дегустация премиум-класса

Моркон Cinco Jotas, который следует подавать тонкими ломтиками, раскрывает глубокие ароматы и тающую текстуру. Он идеально подходит для высококлассной иберийской нарезки или в качестве редкого деликатеса для ценителей испанских колбасных изделий.