Syr Manchego s chráneným označením pôvodu (DOP) „zrelý“ 250 g

Typický španielsky syr v ochutnávkovom balení

Syr DOP Manchego „Curado“ je najznámejší španielsky syr. Pochádza z regiónu La Mancha a predstavuje tradičné remeselné umenie a neodmysliteľnú súčasť španielskej gastronómie.

Chránené označenie pôvodu

Ochrana pôvodu Manchego zaručuje, že syr je vyrábaný výlučne v regióne La Mancha z mlieka oviec plemena Manchega a podľa prísnych postupov.

Surové mlieko oviec plemena Manchega

Tento syr sa vyrába zo surového mlieka oviec plemena Manchega, miestneho plemena, ktoré produkuje bohaté a koncentrované mlieko, ktoré syru dodáva jeho charakteristickú chuť.

Zrenie „Curado“ trvajúce 6 až 8 mesiacov

Manchego Curado zreje 6 až 8 mesiacov, čím nadobúda pevnú, mierne suchú textúru a intenzívnu, typickú chuť s dlhým dozvukom v ústach.

Ideálna porcia 250 g

Toto balenie s hmotnosťou 250 g je ideálne na oboznámenie sa so syrom Manchego, na zostavenie syrového taniera alebo na ochutnávku bez záväzku kúpiť veľký kus.

Pevná konzistencia a ľahké krájanie

Jeho hmota je hustá a homogénna, s farbou od slonovinovej bielej po bledožltú. Dá sa ľahko krájať na plátky alebo kocky.

Intenzívna a charakteristická chuť

Na jazyku sa rozvinú typické arómy ovčieho mlieka, mierne slané a trvalé, ktoré ponúkajú vynikajúcu rovnováhu medzi charakterom a jemnosťou.

Tipy na degustáciu

Podávajte pri izbovej teplote. Výborný s chlebom, sušeným ovocím, medom alebo ako prísada k iberským údeninám.