100% iberico Bellota Schinken Pata Negra ohne Zusatzstoffe Exqium
Gourmet-Madrid
100% Iberico Bellota Schinken Pata Negra Exqium.
Dieser ausgezeichnete, in Andalusien hergestellte Schinken hat die Besonderheit, dass er keine Zusatzstoffe enthält. Keine Nitrite oder Konservierungsstoffe.
Die einzigen Zutaten sind Schinken und Salz
Es handelt sich um einen 100% natürlichen Schinken, da er keine Zusatzstoffe enthält und auf völlig natürliche Weise gepökelt wird. In den Trockenräumen werden keine mechanischen Mittel eingesetzt, die Temperatur und die Feuchtigkeit werden auf natürliche Weise durch Öffnen und Schließen der Kellerfenster reguliert.
Die Reifezeit der Schinken beträgt zwischen 36 und 48 Monaten und variiert je nach Klima und Größe der Schinken sowie ihrer Lage in den Kellern.
Die für die Herstellung dieses Schinkens verwendeten Tiere sind zu 100 % iberische Zuchtschweine, die in Freiheit leben und sich von Wurzeln, Kräutern und vor allem einer großen Menge Eicheln ernähren.
Jedes Tier wird mit 8 bis 10 kg Eicheln pro Tag gefüttert. Das Ergebnis sind außergewöhnliche Schinken.
Inhaltsstoffe: Iberischer Schinken und Salz