Biologisch angebaute 100% iberico bellota Pata Negra Schulter. In Scheiben geschnitten 100 grs.

100% Iberico Bellota Schulter Pata Negra biologisch zertifiziert.

In Scheiben geschnitten 100 grs.

In dieser Schulter sind keine Zusatzstoffe enthalten. Die einzigen Zutaten sind die Schulter und Salz.

Es stammt von Schweinen, die in Freiheit in den Dehesas der Extremadura, im Südwesten Spaniens, aufgezogen wurden.

Die Tiere ernähren sich nur von Eicheln, Wurzeln und Kräutern in riesigen Wäldern mit zertifizierten Bio-Eichen.

Es handelt sich um ein sehr natürliches Produkt, da die Aushärtung der Schulter von 22 bis 28 Monaten ohne künstliche Mittel erfolgt. Die Palette wird langsam in Kellern hergestellt, wo das Klima der Region sehr trocken und sehr kalt im Winter und sehr heiß im Sommer ist.

Jedes Tier hat mindestens 10.000 Quadratmeter, um eine eichelreiche Ernährung zu erhalten.

Zutaten: Iberische Schulter und Salz.