Iberischer Schinken „Cebo de Campo” aus Huelva

Schinken 50 % Ibérico de Cebo de Campo, d. h. er stammt von Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und ausschließlich mit Getreide und Kräutern gefüttert wurden.
Es handelt sich um einen sehr guten Schinken aus dem Südwesten Spaniens, aus der Provinz Huelva in Andalusien, einer der besten Regionen für die Aufzucht von iberischen Schweinen und die natürliche Reifung von Schinken.
 
Die natürliche Reifung dieser Schinken ohne mechanische Hilfsmittel dauert etwa 36 Monate.

Die Provinz Huelva ist eine der Wiegen des iberischen Schinkens in Spanien. Es gibt riesige Waldgebiete, in denen Schweine in völliger Freiheit leben.

Für eine optimale Qualität der Schinken werden Getreide und Wasser in großer Entfernung angeboten, damit die Tiere sich bewegen können. Dies fördert in hohem Maße die Einlagerung von Fett in den Muskeln und führt somit zu festem und sehr schmackhaftem Fleisch.

Zutaten: Iberischer Schinken 50 %, Salz, Konservierungsstoffe E-252 und E-250, Antioxidationsmittel E-301