Fromage de brebis à la truffe

Fromage de lait cru de brebis à la truffe.

Produit par un petit producteur de fromage Manchego.

Ce fromage, fabriqué à partir de lait de brebis cru et de la meilleure truffe, est affiné pendant trois mois pour obtenir un équilibre parfait des saveurs.
Un affinage trop long ferait perdre au fromage le bon goût de la truffe, et un affinage trop court lui ferait perdre son caractère.
C'est un fromage que vous pouvez déguster seul ou avec du miel d'acacia à la truffe noire, que vous pouvez trouver dans notre section boutique espagnole.

225 grs.

Ingrédients : Lait cru de brebis, présure d'agneau, truffe noire "Tuber Melanosporum", sel, lysozyme (extrait d'œufs). Croûte naturelle comestible.

Informations nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique 383 Kcal / 1602 Kj.
Protéines 27,56 g
Glucides 0,50 g
dont sucre 0,50 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel 5,50 g
Acides gras 30,40 g
dont acides gras saturés 18,90
Calcium 765 mg