Jambon ibérique

Le jambon ibérique se distingue des autres jambons espagnols par le fait qu'il provient de porcs ibériques.

Dans le jambon ibérique, nous différencions ceux qui proviennent de porcs nourris aux glands et ceux qui proviennent de porcs nourris aux herbes et aux racines et un complément alimentaire comme les céréales.

Tous les jambons ibériques que nous proposons proviennent de porcs ibériques élevés en liberté.

Pour en savoir un peu plus sur le jambon ibérique, n'hésitez pas à consulter notre blog où nous distinguons le jambon ibérique bellota et le jambon ibérique cebo de campo.