Marqués de Griñon Dominio de Valdepusa - Cabernet Sauvignon 2018

Ce Cabernet Sauvignon est sans doute l'un des meilleurs d'Espagne. En 2014, il a été sélectionné par le "Wine Spectator" comme l'un des 100 meilleurs vins du monde.

Il est entièrement composé de cépage cultivés sur les sols argilo-calcaires du Dominio de Valdepusa (Malpica del Tajo, Tolède), propriété de la famille du Marqués de Griñón depuis 1292. Récolte manuelle, suivie d'un égrappage et d'un déchargement par gravité dans les cuves de fermentation. Macération prolongée jusqu'à 4 ou 5 semaines et vieillissement en barriques neuves de chêne français de l'Allier pendant 12 à 15 mois dans une installation de vieillissement climatisée.

Couleur rouge rubis avec une couche élevée, arôme intense de fruits rouges de la forêt et d'épices, cannelle, tabac, chocolat structuré et puissant en bouche.

14,5 % Vol.

75 cl