100% Morcón ibérique bellota
Gourmet Madrid
Le morcón est une charcuterie similaire au chorizo mais moins connue.
Il est fabriqué à partir de viandes plus nobles et est séché plus longtemps.
La viande utilisée, 100 % porc ibérique, lui confère une saveur exceptionnelle. Ces animaux sont élevés à l'état sauvage dans les forêts de chênes verts d'Estrémadure.
L'Estrémadure est l'un des écosystèmes les plus prospères pour l'élevage du porc 100% ibérique.
Les porcs sont nourris avec un régime entièrement naturel composé de glands, de racines et d'herbes.
Disponible en pièces entières et demi-pièces.