Mallorca IGP-sobrasada, stærk, 250 g

En ikonisk specialitet fra Mallorca

El Zagal Sobrasada IGP fra Mallorca, stærk, 250 g, er et af de mest repræsentative produkter inden for Balearernes gastronomi. Denne traditionelle charcuteri udmærker sig ved sin fine og cremede konsistens, sin smag af paprika og sin mere markante karakter i denne stærke version.

El Zagals knowhow siden 1905

El Zagals historie begynder i 1905 med Francisco Tejedor García, virksomhedens grundlægger. I dag viderefører den fjerde generation af familien dette projekt med samme passion for øen Mallorca, dens gastronomi og traditioner.

En Sobrasada de Mallorca med BGA

Denne sobrasada har den beskyttede geografiske betegnelse “Sobrasada de Mallorca”, som garanterer dens tilknytning til området, dens ægthed og overholdelsen af de metoder, der er særlige for denne mallorcinske specialitet.

En traditionel opskrift med paprika

Sobrasada fremstilles af nøje udvalgt svinekød, krydret med paprika. Denne traditionelle opskrift giver en charcuteri med en karakteristisk smag og en smeltende konsistens.

En krydret version fuld af karakter

Denne krydrede version giver smagen mere intensitet. Den bevarer den cremede konsistens fra Sobrasada de Mallorca, samtidig med at den tilbyder et krydret strejf, der er ideelt for elskere af mere markante spanske smagsoplevelser.

Fin og cremet konsistens

Sobrasada de Mallorca adskiller sig fra andre spanske pølser ved sin bløde og smørbare konsistens. Den kan nydes på brød, let opvarmet eller bruges som ingrediens til at give smag til mange opskrifter.

Kvalitet og kontrol

El Zagal har specialiseret sig i fremstilling af Sobrasada de Mallorca. Dets moderne faciliteter omfatter et laboratorium, der gør det muligt at foretage strenge kontroller af råvarer og fremstillingsprocesser.