Sobrasada IGP fra Mallorca, stærk, 800–1000 g

En traditionel sobrasada fra Mallorca

Den stærke Sobrasada IGP fra Mallorca, modnet i naturtarm fra El Zagal, er en uundværlig specialitet i den baleariske gastronomi. Den udmærker sig ved sin cremede konsistens, sin smag af paprika og sin mere intense karakter i denne stærke version.

El Zagals know-how siden 1905

El Zagals historie begynder i 1905 med Francisco Tejedor García. I dag viderefører den fjerde generation af familien denne tradition med passion og høje krav.

En Sobrasada de Mallorca med BGA

Denne sobrasada har den beskyttede geografiske betegnelse “Sobrasada de Mallorca”, der garanterer dens oprindelse, ægthed og overholdelse af traditionelle metoder.

Modnet i naturtarm

Modningen i naturtarm understreger produktets håndværksmæssige karakter og sikrer en gradvis modning. Denne proces bidrager til udviklingen af aromaerne og den bløde, smeltende konsistens.

Et generøst stykke på 800 til 1000 g

Denne sobrasada sælges som et helt stykke og vejer mellem 800 og 1000 g. Dette format er ideelt til at nyde sammen med andre eller til gradvis brug.

En krydret version fuld af karakter

Denne krydrede version giver smagsoplevelsen ekstra intensitet. Den fremhæver paprikaens aromaer med et krydret strejf, perfekt til elskere af mere markante spanske smagsoplevelser.

Serveringsforslag

Den kan nydes på brød, som tapas eller let opvarmet for at frigøre hele dens aromatiske rigdom. Den er også ideel i madlavningen til at give dine middelhavsopskrifter karakter.