Sobrasada IGP de Maiorca picante 800 - 1000 g

Uma sobrasada tradicional de Maiorca

A Sobrasada IGP de Maiorca picante, curada em tripa natural El Zagal, é uma especialidade incontornável da gastronomia das Ilhas Baleares. Distingue-se pela sua textura cremosa, pelo sabor a paprica e pelo seu carácter mais intenso nesta versão picante.

O saber-fazer da El Zagal desde 1905

A história da El Zagal começa em 1905 com Francisco Tejedor García. Hoje, a quarta geração da família perpetua esta tradição com paixão e rigor.

Uma Sobrasada de Maiorca com IGP

Esta sobrasada beneficia da Indicação Geográfica Protegida “Sobrasada de Mallorca”, garantindo a sua origem, autenticidade e o respeito pelos métodos tradicionais.

Maturada em tripa natural

A cura em tripa natural reforça o seu caráter artesanal e permite uma maturação progressiva. Este processo contribui para o desenvolvimento dos seus aromas e para a sua textura macia e fundente.

Uma peça generosa de 800 a 1000 g

Apresentada em peça inteira, esta sobrasada pesa entre 800 e 1000 g. Este formato é ideal para uma degustação em grupo ou para um consumo gradual.

Uma versão picante cheia de carácter

Esta versão picante confere maior intensidade à degustação. Realça os aromas da paprica com um toque picante, perfeito para os apreciadores de sabores espanhóis mais marcantes.

Sugestões de degustação

Deve ser degustada com pão, em tapas ou ligeiramente aquecida para libertar toda a sua riqueza aromática. É também ideal na cozinha para conferir personalidade às suas receitas mediterrânicas.